用电饭锅做的油焖大虾：虽然不是专业厨具，但味道一点不差
油焖大虾的做法大家都是熟知的，这种虾的做法是最具代表性的。虾算是比较清淡的食物，大部分的吃法也都是蒸煮，这样最能够还原虾原本味道的方法。就是这种看似简单的做法就能够让虾本来的味道得到完美的展现，吃起来会给人一种特别满足的味道享受。不过除了清淡的做法外，其实我们也可以用一些比较重口味的做法来做虾，这就是油焖大虾了。采用重油的方法来让虾的味道呈现出另外一种的美感，如果你是吃腻了清淡口味的话，那么这种油焖大虾的做法是非常适合的。更重要的是做法非常简单。
电饭锅版的油焖大虾就是炊具上更换了一下，但是做法上并没有差多少，营养价值更是得到了百分百的保留，这对于身体健康来说也是会有很好的帮助作用。我们的身体要想保持在非常健康的状态，那么就需要补充像大虾这样的食材，这种食材的营养成分高，蛋白质、微量元素等物质都是很丰富的，有很多的成分还是其他食材所没有的，或者是少有的。所以吃虾一直都是被大家认为是很补养身体的吃法。虾本身含有的脂肪成分是比较少的，这种油焖大虾的做法能够让这种成分也给身体补充上，虽然脂肪吃多了对健康也不利，但对于缺少脂肪的人来说还是有好处的，只要是控制吃的量就行。做法上这种电饭锅版的做法大家可以看下面的详细介绍。
配料：虾8只，蒜3瓣，盐5克，香菜2颗，糖一勺，料酒一勺，鸡蛋一个。
步骤一：虾还是要先把虾线给去掉，然后冲洗干净，这种做法也还是不用去头去壳，直接做，为的就是能够让虾油的香味更浓重一些，这样做出来的味道才会好。
步骤二：油焖大虾的做法食材非常的简单，就是主要用虾来做，另外就算了，蒜这种刺激性味道很强的配菜一定是要多准备一些，先把大蒜去皮，然后切碎，这样能够在炒的时候让蒜蓉的香味更快速的散发出来。
步骤三：用电饭锅煮饭的模式开始倒油加热，油温七成的时候下蒜蓉进去翻炒，一定是要把蒜蓉的味道给炒出来，这道菜炒虾都没有炒蒜蓉重要，如果蒜蓉的味道出不来，那么虾的味道就会差很多。
步骤四：炒香蒜蓉之后把生抽、料酒、糖一起倒入锅中开始翻炒，让虾跟调味料的味道进行充分的融合，这样才能够让味道变得非常好，盖上盖子焖煮一会让味道会更好。
步骤五：然后把虾捞出来，重新用电饭锅煎一个蛋皮，卷成卷之后放到虾的中间。
步骤六：撒上香菜就算是大功告成了。
这道菜的制作跟用普通的锅炒没有什么太大的区别，就是有时候我们身边的工具不趁手的时候，用电饭锅这种工具也能够做出味道不错的菜肴来。