杏仁曲奇
By 云朵上的歌_
面包机的温度和烤箱的温度差不多，所以很多烤箱做的烘焙美食，面包机也能胜任。虽说一次做出来的成品少了点，但对于我们这些家里没有烤箱却又想过烘焙瘾的人来说，面包机实在是一个不错的选择。今天做的曲奇用的材料全是家里剩的一些边角料。成品出来不太光滑，是因为加了杏仁角；黄黄的肤色是因为加了核桃粉。
原料：低筋面粉、黄油、玉米淀粉、核桃粉、鸡蛋、苏打粉、杏仁角。
做法步骤：
第1步、软化的黄油加糖、盐、糖粉打至顺滑，无需打发。
第2步、分次加入鸡蛋液。
第3步、低筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉、苏打粉过筛。
第4步、与黄油鸡蛋糊、杏仁角切拌成面团。
第5步、面团擀成薄片，切成想要的形状。
第6步、面包机桶内铺一层烘焙纸。
第7步、选择烘烤程序，30分钟。
第8步、看到面团四周呈金黄色，即可。
小贴士：
1、烘烤时间按自家面包机的脾气而作适当调整。2、和面团时不要翻拌过度，以免面团起筋。3、杏仁角在和面团是加入，减少蛋油分离的机会。4、鸡蛋也分次放，一次搅拌均匀再放下一次，以免蛋油分离。