在海关工作的朋友曾向我们吐槽：在海关总是能看见“背锅侠”——扛着大大小小十几口锅的游客，好像中国人到德国旅游，不扛几口大锅和几把大刀回国，都不好意思说自己去过德国。这些“背锅侠”当中不乏一些代购，那么这些动辄几千的刀具锅具真的有这么好吗？
电视剧《奋斗》片段截取
小编曾从德国扛回一口不锈钢炒锅，上灶猛火一番鸡肉爆炒小蘑菇后。成果悲惨剧了，小蘑菇竟变成小香菇了，整个锅底都黑乎乎的了。好在是大牌还有专门的清洁剂，赶忙跑去专卖店，结果吓一跳，一小破瓶清洁剂竟然要卖好几百，这都够去菜市场买好几口大铁锅了！
不怪产品，这是水土不服啊，中国人烹饪方式和西方的差别还是挺大的。德国人吃的东西基本不是烂的、烤的就是生的，也就是炖、煎为主，不像我们很多是炒。像Fissler和WMF基本没有涂层锅，德国人用这些厨具的确能做出千百种马铃薯，但对于中国人来说，真还不如菜市场的那口大铁锅呢。
国内厨具行业大约在20世纪90年代起步，虽然起步晚，但是发展迅速。随着国外先进技术的引进和人们生活水平日渐提高，国内厨具品牌在生产中不断摸索与研发，新材料、新技术不断应用于国内厨具制造，在材质、工艺、检测等领域都累积了相当的技术，与国际水平的差距正逐步缩短。
沃生产品在国内一直有较强的竞争力，这都得益于10年的技术积累。沃生从2008年起与欧派达成战略合作，为欧派提供时尚、高品质的刀具锅具，先后与志邦橱柜、皮阿诺橱柜、法国司米橱柜、科宝博洛尼、金牌橱柜等品牌建立长期战略合作，成为高端定制厨柜行业的首选厨具品牌。
沃生集团旗下拥有高强度材料研发中心、高强度厨具研发中心、泰国制造基地、广东阳江制造基地、福建武夷山竹材加工基地，其技术团队经过长期的探讨与验证，研创出一个全新的产品研发模式——基于中式厨房需求、现代技术以及设计风潮，从材料、热处理、加工工艺、结构设计等四大维度，将现代美学与最新制造技术结合，形成沃生高强度刀具锅具的M-HPS研发模式。
经历10个月的研发历程，累计行驶15800公里，测试食材640千克，样板开发31套，沃生倾力打造了2018超级产品——Nova-X白鲨刀具，Nova中文译为“新星”，寓意为倾力打造的新品，而X代表未知数，象征着沃生探索、挑战、创新的精神。
手柄大胆创新，一改传统的鱼腹设计，升级为“仿钻型”设计，“仿钻型”手柄的形状、长度、宽度更贴合手掌，使握感饱满有力，感受舒适，刀柄受力集中于中段，手作用在刀柄上的力臂大于切东西的阻力臂，施力切削更精准，也更省力。
切片刀着重于切削，沃生首创了“黄金弧”刀刃：尖角刀尖+圆弧刃线，通过Disto激光测距技术测算，设计了最佳弧形和弧度，整体线条流畅，一气呵成，着力点更精准，更易于进行切削，快而准地破壁食材，细胞组织没有受到过分挤压，更好地保持了食材原来的汁液。
Nova-X白鲨刀具通过了锋利度测试、耐腐蚀测试、弯曲测试等十多道测试，均高于国家标准要求，硬度HRC达到56±1，与双立人刀具相差无几，硬度高，锋利度高，轻松畅快切割食材，小编身边朋友用了都说刀很快，在天猫和京东均有销售，搜索“沃生旗舰店”即可抢购。